쪽파 한단 무게, 활용법은 이렇습니다
쪽파 한단 무게와 활용법
쪽파 한단의 무게는 대략 500~800g
쪽파는 보통 한단에 500~800g 정도가 들어있습니다. 제가 직접 계량해 본 결과, 약 1.2kg 정도가 나왔네요. 그러니까 대략 두 단 정도가 되는 셈이죠. 이 정도 양이면 가족 4-5명이 충분히 먹을 수 있는 양이에요.
쪽파 김치 담그는 법
쪽파를 활용한 대표적인 음식이 바로 파김치죠. 파김치는 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 집에서 자주 담그는 반찬 중 하나입니다. 쪽파 한단으로 파김치를 담그는 방법을 알려드릴게요.
재료
- 쪽파 1.2kg (한단 2개 분량)
- 액젓 120ml
- 새우젓 1.5큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1.5큰술
- 고춧가루 1컵
- 양파 1/2개
만드는 법
1. 쪽파는 뿌리 부분을 자르고, 잎사귀 중 지저분한 부분을 제거해 준비합니다.
2. 씻은 쪽파를 그릇에 담고, 뿌리 부분에 액젓을 뿌려 20분간 절입니다. 중간중간 뒤집어가며 절이세요.
3. 양파, 새우젓, 다진 마늘, 설탕을 믹서에 갈아 양념을 만듭니다.
4. 절인 쪽파에 양념을 고루 버무려 주세요. 이때 고춧가루도 함께 넣어 버무리면 됩니다.
5. 양념을 잘 섞어 반나절 정도 두면, 숙성되어 부피가 줄어듭니다. 이 상태로 김치통에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다.
쪽파 활용 요리
쪽파는 김치 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 향긋한 쪽파 특유의 풍미가 잘 어우러지는 음식들이 많죠.
쪽파 해물파전
쪽파를 듬뿍 넣어 부친 해물파전은 정말 맛있어요. 쪽파와 해산물의 조화가 환상적이죠. 파전 반죽에 쪽파를 넣고 부쳐서 진간장이나 떡볶이 국물에 찍어 먹으면 최고입니다.
쪽파 볶음밥
볶음밥에 쪽파를 넣어 만들면 향긋한 풍미가 살아납니다. 계란, 햄, 야채 등 다양한 재료와 함께 볶아서 맛있게 즐기세요.
쪽파 국
소고기 미역국이나 동태찌개에 쪽파를 듬뿍 넣어 끓이면 시원하고 담백한 국물 맛을 낼 수 있습니다. 쪽파 특유의 향이 국물 맛을 살려줍니다.
맺음말
이렇게 쪽파 한단의 정확한 무게와 다양한 활용법을 알아보았습니다. 쪽파는 건강에도 좋고 맛도 훌륭한 식재료죠. 이번 기회에 쪽파를 듬뿍 구입해서 맛있는 요리를 만들어보세요. 여러분도 쪽파 요리의 매력에 푹 빠져보세요!
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